Пътувай бавно
Радостта от посещението на други дестинации идва от общуването с местните хора, вкуса на местните храни и потапянето в местния живот.
10 резултата за "Карло Петрини"
Карл Оноре: Светът се превърна в гигантски бюфет и ние се втурваме през глава да имаме всичко
Днес ние сме пристрастени към скоростта, за да натъпкваме все повече и повече във всяка минута, казва канадският журналист, писател и говорител на "бавното движение" Карл Оноре пред "Дневник".
Български производители представят храни, занаяти и породи на "Тера Мадре Балкани 2016"
Темата на изложението тази година е "Да поставим фермерите на първо място"
Как "бавната храна" си пробива път сред бързото потребление
Осемдесетте години на миналия век се оказват времето, в което италианската традиционна храна, чиито качества ценят и немалко неиталианци, е заплашена. От обезкуражаването на хората да готвят у дома като знак за еманципация от старите традиции.
Бра, един специален и вкусен град
Италианският град, който е родина на движението Slow Food, е като столица на гастрономията и добрия вкус в чиниите и чашите
Малки зелени пазари
Продажбите на био храни в България растат, но делът все още е много малък
Италианците бойкотират ананаса по Коледа
Въпреки отличните си хранителни качества ананасът е продукт, идващ от страни извън ЕС. Поради това той ще бъде "прогонен" от италианската коледна трапеза.
Франция: Рататуй трябва да е под закрилата на ЮНЕСКО
Италия обяви, че специалитетите й не отстъпват по нищо на френските